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正月

これほど悲惨な正月を日本が迎えたことは、私の記憶にありません。
能登半島地震、そして救援しようと向かっていた飛行機の事故。
未だに言葉が見つかりません。

それでも生活は続きます。雲仙岳噴火災害下でもコンサートは行われていました。生きるということはそういうことです。
まつを 2024/01/05(Fri) 05:32 No.1205

大災害時直後のSNS

1.使用をひかえる。重要な情報を埋もれさせないために。
2.偽情報にだまされない。
まつを 2024/01/03(Wed) 04:13 No.1204

Re:[1202]

今年もお世話になりました。よい年をお迎えください。ホームパーティ部分をアップさせていただきました。
https://site-matsuwo.com/archives/2023_12/#2023_12_31
まつを 2023/12/31(Sun) 10:07 No.1203

何やらキナ臭い年の瀬ですね ほか

何やらポスト安倍の激震がしばらく尾を引きそうな(権力が何もかも押し隠していたってことなのでしょうが)今日この頃ですね。

さて。まつをさんの一族の皆様はアートの資質に溢れた方が多いようで、羨ましい限りであります。

まつをさん、きっと年の瀬は、恒例でおうちの鍋をまたピカピカに磨かれたのでしょう。奥様は、ムサカを作られるなど創意工夫でまつをさんを唸らせておられましたよね!素敵な恩返しとなたことでしょう。

鍋ピカピカというと、先ごろ第一線を退いたフレンチの三國清三シェフは帝国ホテルで下っ端見習いだった頃、片っ端から短時間でありとあらゆる鍋を見事にピカピカに磨き上げていたところ、僕も敬愛する故・村上信夫総料理長の目に留まり、超大抜擢にてベルギー大使の官邸料理人に推薦されたという逸話は有名です。

今宵は一族9名が母の家に集ったので、しんのじは少々腕を振るいました。鮭のチャンチャン焼きに、牛筋、鰹節、昆布で出汁を引いて作ったモツ鍋など。意外と好評だったのが、オードブルで出した馬刺しの昆布締めでした。広川インター(八女市)から降りてすぐの所に山下精肉店という、馬刺しを各種大量に扱っているお店があるので買い込んできました。なあに、霜降りの高級な肉でなくていい、赤身のちょっと良い所を冷凍ブロックで購入、幅広の昆布に清酒を霧吹きで湿らせたもので一晩くるんでからスライスしました(絶対旨くなるに違いない、一度やってみようと前から思っていた)。

良い感じに水分が飛んで味が濃縮し、昆布の旨味も移って、日本酒にピッタリのつまみになりました(もっと飲めれば良いのになあ)。小学生の姪っ子が生ニンニクをたくさんおろしてくれたので、みんなで褒めながら卓を囲み、楽しい夜を過ごしました。
しんのじ 2023/12/31(Sun) 00:39 No.1202

松本人志

安倍派代議士と同時に葬られる松本人志。安倍から飲み会に誘われてた仲でしたからね。
政治問題を一切ネタにしない彼の姿勢はその絡みかな?
そもそもいじめ芸なんで、好みではありませんでした。

ていうか、そもそも一連の動きにゴーサイン出してるのは、どんな勢力か? また田中角栄の時と同じじゃないかと。日本潰しの総仕上げが始まったんじゃないのか。くわばらくわばら。
まつを 2023/12/28(Thu) 11:09 No.1201

ウクライナ 国外の60歳未満まで徴兵

ウクライナのウメロウ国防相は、国外に居住する25歳以上60歳未満の男性国民に対し、来年から徴兵事務所への出頭を求める考えを示しました。
出典:https://www.asahi.com/articles/ASRDD1D0ZRDCUCVL04M.html
まつを 2023/12/22(Fri) 02:32 No.1200

バス運転士が辞めていってます。

長崎バスの場合は、賃金 時給1,000円。基本労働時間7時間(実運転時間5時間30分)。賞与 年4.0月分支給。
坂やヘヤピンカーブの多い長崎の街を運転するスキルってとんでもなく高いもの。それだけの腕を要求されてこの給与では減少していくのも理解できますよね。
出典:https://www.nagasaki-bus.co.jp/recruit/
まつを 2023/12/22(Fri) 02:13 No.1199

18~19歳の若者、73%がパチンコ・パチスロに「興味なし」と回答

出典:https://news.p-world.co.jp/articles/23651/greenbelt

当然でしょう。パチンコなんて戦後の風習を引きずってるもの。
まつを 2023/12/21(Thu) 05:14 No.1198

コロナワクチン国際枠組み、年末に終了へ WHO発表

世界保健機関(WHO)は20日までに、新型コロナウイルスワクチンの国際的な共同購入・分配の枠組みであるCOVAX(コバックス)を2023年末に終了すると発表した。
出典:https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR20EIQ0Q3A221C2000000/?n_cid=SNSTW001&n_tw=1703099230
まつを 2023/12/21(Thu) 05:08 No.1197

もう金ばら撒くなよ 岸田

今日から東京で日本・ASEAN特別首脳会議。
まつを 2023/12/16(Sat) 19:19 No.1196

2009年以降に生まれた人の「タバコの購入」を生涯禁止する次世代向け禁煙法が世界初成立

まつを 2023/12/14(Thu) 17:40 No.1195

東京都水道局から

「未払い通知書:水道料金のお支払いが遅れています」
ってメールが来ました(笑)。
長崎県に住んでて東京都水道局と関わるんかあ。すごい時代になったもんだ。
まつを 2023/12/13(Wed) 09:37 No.1194

アメリカがパレスチナ戦争をやめさせない

パレスチナのガザ地区の情勢をめぐり、国連のグテーレス事務総長が停戦を求めるよう安全保障理事会に要請したことを受けて、人道目的の即時停戦を求める決議案の採決が行われ、15か国のうち日本やフランスなど13か国が賛成しましたが、アメリカが拒否権を行使し決議案は否決されました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20231209/k10014283021000.html

世界100か国が共同提案国になった停戦決議案です。アメリカは人類の敵化しましたね。
まつを 2023/12/11(Mon) 08:26 No.1193

米政権、イスラエルに弾薬を緊急売却 議会手続きを省略

なにこれ。
(出典:日本経済新聞2023年12月10日
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGN0942I0Z01C23A2000000/?n_cid=SNSTW001&n_tw=1702151608
まつを 2023/12/10(Sun) 05:21 No.1192

映画『ブラックレイン』が上映中

松田優作の遺作となったリドリー・スコット監督の作品。
cocowarkのTOHOシネマで
12月8日(金曜日)からしばらく上映してます。
9:15~
https://hlo.tohotheater.jp/net/schedule/046/TNPI2000J01.do
まつを 2023/12/07(Thu) 17:14 No.1189

ったく最近の国連の動きときたら

国連の気候変動関連会議の議長が温室効果ガス削減を目指しながら、各国政府との会談では「化石燃料取引を促進するロビー活動」を行っていたことが内部告発により明らかに
https://climate-reporting.org/cop28-president-oil-climate/
いや、こんな人物を議長につかせるのがそもそも間違い。議長を務めたのは、アブダビ国営石油会社のCEOスルターン・アル・ジャーベル。
まつを 2023/12/05(Tue) 16:46 No.1188

Re:[1186]

いつも話題を膨らませていただきありがとうございます。アップしました。
https://site-matsuwo.com/archives/2023_12/#2023_12_04
まつを 2023/12/05(Tue) 14:13 No.1187

上ちらしと海鮮丼の距離

その寿司屋さんの技量を値踏みするには「上ちらし」を頼んでみたらいい。これは寿司好きの金言だと僕は思っています。ネタの種類、寿司飯の具合、小技(刻んだガリを敷く?刻み海苔を挟む?鯛のでんぶをかける等々)のセンスなどが一通り盛り込まれるので、握りの一品オーダーに進むかどうかを決断する良いデータの宝庫だと思います(シャリ玉の大きさや柔らかさだけは実際に食べてみないとわからないけど(笑))。しかし、行きつけのお寿司屋さんを決めるのは難しい。そのご主人の価値観や人となりが全面的に受け入れられないとイライラしてしまう僕なので。

さて。海鮮丼。まつをさんが言い尽くされているように、芸のない、刺身ご飯なだけの食べ物ですが、握り寿司だって、そのまま掴んで口に入れるのなら、舌に先にご飯が付くので刺身ご飯みたいなもの。逆さにつまんで下に先にネタが舌に触れるように食べると、俄然味わいが豊かなものに変わります。

で、海鮮丼を美味しく食べるにはどうするかですが、お店で食べる海鮮丼は残念ながら手が加えられません。店で出される9割の海鮮丼は白ご飯であり、酢飯ではありませんが、圧倒的に酢飯の方が合うのは皆様ご承知の通り。お店のものについては手の出しようがありませんので、家でいかに海鮮丼を「少々マシに」食べるかを考えてみましょう。

個人的には、刻んだ酢生姜(ガリ)、これはスーパーで取り放題で置いてあるのを2個ほど用意し、ネタに混ぜる。これでだいぶ酢飯に近いサッパリ感を得つつ食べ勧めることが出来ます。また、出来ればネタだけ全て集めてダシ醤油+ミリンでで軽いヅケにしておいてから15分後に乗せて食べてもいい。シソの葉を刻んでかけたり、おろししょうがをまぶして食べてもいい。要は、芸のない粗末な食べ物としないよう、ちょっぴり一手間をかけることで、上ちらしとまではいかないけれど(笑)、自分好みの海鮮丼に出来る余地はあるかもしれません。とはいえ、スーパーで売っている、魚のドリップを吸った冷え切った白飯にネタが乗った海鮮丼は、上ちらしと比べたら寿司屋の親父さんは怒るかもしれませんがね(汗)。
しんのじ 2023/12/05(Tue) 13:46 No.1186

Re:[1182]

この手の言論者って、どうしていけしゃあしゃあと、知らないことや昨日知ったことも言えるんでしょうね。この点に関しては池上彰も同類です。
グリーンに関しては私も弱いんです。
まつを 2023/11/30(Thu) 13:10 No.1185

Re:[1181]

ここに宿年草の先達がいらしたか。アップしました。
https://site-matsuwo.com/archives/2023_11/#2023_11_30
もし十分に余分があるなら機会があるときくださいね。
まつを 2023/11/30(Thu) 13:07 No.1184

 

キッシンジャー死去 100歳
世界政府の調整者でした。
まつを 2023/11/30(Thu) 12:43 No.1183

Re: ひろゆき、ダメだね

まつをさん、おそらく彼は「若者にとっての池上彰」的なポジションで人気を得ているのでしょう。時事問題解説芸人的な(笑)。  

やや似たポジションにいる人に橋下徹や林修がいますが、橋下氏はたまに浅はかなことは言うが自分の発言に腹を括っている矜持が感じられるし(最近はそれも少し怪しいような放言もあり(笑)、マスコミ芸人化してますからね)、林氏は常に話の対象や相手に敬意を払う姿勢が崩れないので好かれるのでしょう。

追伸: あめこんこさん、まつをさん、エバーグリーンな自分でいたいですが、まだ未熟なだけで全然進歩しません(汗)。
しんのじ 2023/11/30(Thu) 10:50 No.1182

宿根草

うちにある宿根草です。 
オキザリス・サンラック シックな紫色の葉でとても上品です。春から秋にかけては小さなピンク色の花を咲かせます。冬には枯れますが、球根状の根は残り、春になるとまた葉が茂ります。
ハツユキカズラ 緑色に白の斑がはいり、秋になると紅葉します。一株植えると2,3メートルを覆うこともあり、強めに剪定してもなかなか枯れることはありません。
ヒメツルソバ 金平糖のような小さなピンク色の花をつけます。こちらも強く、グランドカバー向き、種で広がります。
ブルーセージ 秋口なると枯れそうになったハーブが安価で売られています。20年ほど前に一株100円で購入。今も春から秋にかけて爽やかな花を咲かせます。これは背が30センチから1メートルほどに伸びます。
あめこんこ 2023/11/30(Thu) 08:40 No.1181

ひろゆき ダメだね

しんのじさんがおっしゃってたように、ひろゆきって生むものがないよね。
https://youtu.be/Ue3JGrtEO3Y?si=t2Aj_kAXLR3lKkRO&t=3035

かつての、しんのじさんのご意見
https://site-matsuwo.com/archives/2022_09/#2022_09_29
まつを 2023/11/29(Wed) 16:13 No.1180

Re:[1178]

ガスに含まれる臭い、おっしゃることがわかる気がします。
今旭亭のパラソルガーデンの整備を進めていて、機械屋さんにささやかな焚き火炉を作っていただいていますのでよろしければどうぞタイミング合う時にでもお出かけください。木材で炙った食べ物が食べられますです。(笑
まつを 2023/11/27(Mon) 07:09 No.1179

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