長 崎 の 酒 場

 

長崎市の隠れ家的ビストロ

茶ぶ屋


落とされた照明、気のいいマスター、大人の隠れ家的雰囲気満載。

元ホテルシェフであった気さくなマスターや奥さんと会話が楽しめ、美味しいものをいただき、美味しい酒が飲めます。
サイズが小さく、照明が落とされていて、食事が終わると居づらくなるような雰囲気がありません。つまり落ち着きます。
カウンターが6席、4人テーブル2つ、計14名。
あえて好みを言わせてもらうなら、飲み物がワインやカクテルがメインで、ウイスキーなどのスピリッツがあまり置いてない点が私的には。食事を中心にしたセッティングなのでしょう。アルコール度96%のスピリタスやズブロッカは置いてあります。


最初にボリュームのある付けだしの前菜盛り合わせが出ますので、これを頭に置いてオーダーしましょう。というのも各料理は本格的なもので、分量も多目で満足度が高いのです。一番上の写真は「イベリコ豚の網焼き~岩塩とともに~」。牛肉の煮込みパイ包み焼きが人気の一品らしいようです。

この穴場指南でこの店を採り上げたのは、まさにここが穴場で上質だから。細い階段を2階に上がっていって、店内が全く見えないドアを開けなければなりません。ね、知らないとまず開ける勇気がないでしょう? まさに穴場、隠れ家です。


 

 

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