久しぶりに長崎で楽しい時間を過ごしました。

で、記憶の中の比較比喩にあったのは、地球が出来てからの時間を長さに例えたもので、誕生から現在を東京タワーに例えたら、1年は切手の厚みだというものでした。

thomさん、しんのじさん、機械屋さん、楽しい一時をありがとうございました。
https://site-matsuwo.com/archives/2023_11/#2023_11_13

TasteAtlas @tasteatlas が発表した「2022　世界最高料理」ランキング。
https://site-matsuwo.com/archives/2023_11/top-photo/bestcuisines.jpg

ランキング
1.イタリア　 2.ギリシア　 3.スペイン　 4.日本　 5.インド　 6.メキシコ　 7.トルコ　 8.アメリカ　 9.フランス　10.ペルー　11.中国　12.ブラジル　
……　29.イギリス　30.タイ　……　45.台湾　……

TasteAtlasは「世界中を旅して、地元で食べる」をモットーにしているサイト。

予想外のランキングが話題になってます。一番の話題はアメリカがフランスの上位に位置していること。ジャンクフードのイメージが強いアメリカがと。

私としてはギリシアが2位にランクインしてることが驚き。ならばなぜイタリア料理のように普及してないのかな？　長崎県内にギリシア料理店を探しても見当たらないみたいだし。ちなみにギリシア料理ってこんなものらしいです。
https://haraheri.net/article/1093/greek_cuisine

おいしくないことで名の通ったイギリスより、タイが下位にきてますが分かります。タイ料理は旨味がないんですよね。
https://site-matsuwo.com/bar_yotabanasi/tabi_tai/

台湾料理が下位に来てますが、なぜ？

書き込みいただくのはうれしい限りです。

「カレーハウスCoCo壱番屋の創業者の自己開示」というタイトルで2016年に書いてますのでよかったら読んでね。
https://site-matsuwo.com/archives/2016_11/#2016_11_16

カルダモン、使ってらっしゃいましたね(汗)。失礼しました！

アップしました。

ちなみにCoCo壱では、年に3、4回のスパイスカレーフェアで各スパイスの特徴を強調したカレーを展開していて、これがある時だけ食べに行ってます(笑)。スパイス使いがなかなか巧みで勉強になり、美味しいです。

引退した創業社長は、今時珍しい清廉潔白で有名な方で、極貧から這い上がり、今ではクラシック演奏家のパトロン的な役割(超高級バイオリンの貸与など)も果たしておいでのようです。長年スパイス供給で世話になったハウス食品に経営権を譲り、カリスマ社長がいなくなっても会社経営が安泰となる形を作り、鮮やかに身を退いた様は見事でした。

追伸が長くなってすみません。創業社長の人となりが好きで、つい割高だと思っていてもスパイスカレーフェアの際には足が向くしんのじでした。

まずはまつをさん、こちらでのご仲介まことに有難うございました。そろそろ終活の一環として、今必要とする物以外は必要とする人にお譲りするのが良いと、やっと悟った今日この頃です。

まつをさんがカレーほか、色々工夫して手造りされるご様子、楽しく背景しています。たしかにターメリック(うこん)は量の加減が難しいですが、色、ほのかな甘い香りはこのスパイスならではです。

あと、強いて足すならクミン(粒のまま)、カルダモンでしょうか。クミンはトマトや肉類とも相性が良く、ある意味、南欧～北アフリカ系の炒め物や煮物には最強の万能スパイスです。カルダモンは、カレーの味と香りの核となるスパイスで、原型は直径1-1.5センチなので電動ミルで挽く必要がありますが、面倒なら丸のまま投入し、抽出して取り出してもいいのです。粉で売っているスパイスより、原型の方がずっと香りが良いです。なお淹れたてのコーヒーに一粒入れれば、香り高いカルダモンコーヒーの出来上がりです。もし入手された際にはお試しあれ。

よかったよかった。

長年の運動不足解消にママチャリからロードに乗り換えて、颯爽？と走る自分の姿を想像してたタイミングでのお話に飛びついちゃいました。

胴長短足に合わせてカスタマイズするのが楽しみです。引き取りに伺うときには一泊で予定を組みたいと思っていますので、ぜひご一献願います。

勉強会と地方学会のハシゴで（滅多にないことですが(笑)）、昨夜に深夜ドライブで鹿児島入り、今夕ヘロヘロになりつつ復路の400㎞を走り終え、自宅に着いたらちょうど着信！履歴にも一度コールあり。

職場からではなく、嬉しいことに商談のお電話でした。めでたく即予約成立と相成りました。というのは需要と供給の思惑が一致したからということで、特に良く知ったお仲間ならますます安心です。ね、thomさん！

しんのじさん、おつかれさまでした。先月までご多忙な毎日でしたからね。ゆっくり骨休みされてください。
ホテル紹介もいいですね。このセッティングと価格ではホント、穴場ですよね。ご紹介ありがとうございます。
https://nomon-nagasaki.jp/

遅れた夏休みを半休で取って、野母崎のリゾートホテルに来ています。時まさに黄昏時。客室の窓から右に軍艦島、そこから左側にずっと茜色の夕焼けが続いています。

元は国民宿舎だったこのホテル、なぜか客室は引き戸だし、館内は完全なバリアフリーの造り。室内のトイレとお風呂も同じ。それでハタと気付きました。一度国民宿舎が閉鎖した後、ちょっと高級な老健施設でも作ろうとして、資金ショートか何かでポシャッて、それをホテルチェーンが買い取ったのでしょう。　

日帰りで入れる炭酸泉もあり、小さなビーチからはシーカヤックも降ろせます。すぐ下の漁港には、夕まづめに40センチの大きなクロ(メジナ)が悠々と泳いでいました。恐竜博物館から車で2分の所にある、海好きには堪えられない宿。

ああ、完全に陽が落ちました。聞こえるのは波の打ち返す音ばかり。今宵は家内と静かに散人さんを偲びながら、海辺の夜を過ごします。

本日は散人さんの命日です。
https://site-matsuwo.com/bar_yotabanasi/sanjin.html

ロードレーサー、ご希望の方の言い値で結構ですよ！

しんのじさん、ロングツーリング向きロードレーサーを格安で譲りたい。10年物だが室内保管で痛みほぼなし。カーボンフレーム。フレームサイズは500㎜で、身長160-175㎝の方に最適。
いい嫁ぎ先が見つかりますように(笑)。興味のある方は、ここに書きこまれても、↓ここから私にメールされてもかまいません。
https://site-matsuwo.com/mailform/wwwmail.htm

いつも出遅れてばかりのしんのじで、自転車旅の話に心躍っておりました。かく申す私もかつては自転車オタクでした（学生時代、ロードレースや競輪場でのトラックレースもやっていました、弱かったけど(笑)）。

月日というのは残酷なもので、7-8年前には勢いで佐賀の古湯まで自転車で1日漕いで行ったのですが、温泉宿で一泊の後にも疲れが取れず、帰りは輪行で電車帰りでした(笑)。さらに近年、首を痛めてしまい、ドロップハンドルのチャリに乗ることが困難となって、もう泣きたい気分…。

そこで、と。まつをさんにお許しいただければ、ここで私の秘蔵のチャリ（ロングツーリング向きロードレーサー）の嫁ぎ先を募集しても宜しいでしょうか？10年物ですが、大切に乗っていますしほとんど使っておらず、室内保管で痛みはほとんどありません。高級モデル用のカーボンフレームを型落ち（新品）で入手し、長年付き合いのある自転車屋さんに好きな部品をアッセンブルで組んでもらったお気に入りのチャリです。フレームサイズは500㎜で、身長160-175㎝の方に最適、ギヤ比はワイドで山にも登れ、重量は9㎏ない位、しなやかな乗り心地のご機嫌なチャリです。お気に入って頂いた方には格安でお譲り出来ます。もう佐賀まで遠征することは叶わなくなった愛車ですが、もし興味がおありの方に可愛がって頂ければと願うばかりです。

だから言わんこっちゃない。ストロー現象。
2000年から23年の間に、福岡市30万人の人口増加、一方、長崎市は7.6万人の人口減少。

出典：日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC271Z60X20C23A9000000/?n_cid=SNSTW005

九州7県全体の人口は1200万人余。福岡市はその1割超を占めており、九州各地から若者を吸い寄せて一極集中が進んでいる。かつて九州最大の都市だった北九州市をはじめ、各県の主要都市では人口減少に歯止めがかからないものの、交通の要衝である佐賀県鳥栖市のような新しい「核」も育ってきている。

> 多良岳越えルート
このルート上に平谷温泉があります。
https://site-matsuwo.com/outdoor2/2000/hiratani/hiratani.htm

北九州から長崎へのルートで、最後まで残っていた多良岳越えルートがとっても気になっていたのですが、じだらくさんの紹介で行けるとわかったので今度通ってみます。楽しみ(笑)

ご紹介ありがとうございます。
みなさん、それぞれに愛道があられるのですね。
私は恥ずかしいことに干拓地を突っ切っていくこれらのコースを最近まで知りませんでした。勉強になりますし、ここ通ってどこに行こうと思い始めてもいます。

少し遅れての投稿となりました。
最近熊本方面へ出かけるときには私も有明海沿岸道路をよく利用します。
諫早を起点に考えると高速道路を佐賀まで利用するよりも小長井経由の方が多少時間はかかりますが安上がりです。小長井道路が鹿島まで延伸されたらもっと便利になりますよね。

https://www.google.co.jp/maps/dir/%E9%95%B7%E5%B4%8E%E7%9C%8C%E8%AB%AB%E6%97%A9%E5%B8%82/%E5%A4%A7%E7%89%9F%E7%94%B0%E5%B8%82%E3%80%81%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E7%9C%8C/@33.115922,129.9132734,10z/data=!4m19!4m18!1m10!1m1!1s0x35401cb8cd58f80f:0x281e8ea96448579c!2m2!1d130.0531121!2d32.8434342!3m4!1m2!1d130.0510703!2d32.992612!3s0x35401f5b563141fb:0x93b96950d027746d!1m5!1m1!1s0x35404e41137bf06d:0x62fcc25e6614e60d!2m2!1d130.4461388!2d33.0301948!3e0?hl=ja&entry=ttu

さらに高来町湯江から多良岳レインボーロードに入り、そのまま佐賀県側の多良オレンジ海道で鹿島に抜ければ渋滞も信号もないのでルート案内に示されている時間より３０分は早く到着できると思います。

https://www.google.co.jp/maps/dir/%E9%95%B7%E5%B4%8E%E7%9C%8C%E8%AB%AB%E6%97%A9%E5%B8%82/%E5%A4%A7%E7%89%9F%E7%94%B0%E5%B8%82%E3%80%81%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E7%9C%8C/@33.115922,129.9132734,10z/data=!4m19!4m18!1m10!1m1!1s0x35401cb8cd58f80f:0x281e8ea96448579c!2m2!1d130.0531121!2d32.8434342!3m4!1m2!1d130.2049398!2d32.9627775!3s0x35403dbf6afb4f67:0xa1fea2359c13de5a!1m5!1m1!1s0x35404e41137bf06d:0x62fcc25e6614e60d!2m2!1d130.4461388!2d33.0301948!3e0?hl=ja&entry=ttu

有明海沿岸道路が延伸して大川～鹿島～小長井～諫早とつながれば便利になりますよね。

出典：読売新聞オンライン
https://www.yomiuri.co.jp/national/20231018-OYT1T50000/

あの会見じゃ、林理事長はこの男に「守ってやるツラ」されて、逆に泥塗られたからね。沢田の大学生から大麻押収した後に一時預かりしたことは完全に違法。警察も今回はうやむやにする気はないはずで、林理事長に強く迫っているはずです。

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